Staňte se Mistrem Kávy

Objevte svět profesionální přípravy kávy s našimi workshopy pro začátečníky. Od dokonalého espressa po vlastní kavárnu – jsme tu pro vás na každém kroku.

Prozkoumat kurzy

Náš Příběh: Vášeň pro Kávu

V Kávové Akademii věříme, že káva je víc než jen nápoj – je to umění, věda a kultura. Naše cesta začala před deseti lety s jednoduchým cílem: sdílet naši hlubokou vášeň pro kávu a předávat znalosti všem, kdo chtějí proniknout do tajů její přípravy. Jsme tým zkušených baristů, pražičů a kávových nadšenců, kteří procestovali svět, aby se naučili od těch nejlepších. Naše kurzy jsou navrženy tak, aby byly přístupné, praktické a inspirativní, ať už sníte o kariéře baristy, chcete si otevřít vlastní kavárnu, nebo si jen přejete připravovat doma kávu jako profesionál.

Klademe důraz na individuální přístup a praktické dovednosti. Naši lektoři vás provedou každým krokem, od výběru správných zrn, přes techniky mletí a extrakce, až po kouzlení s mléčnou pěnou pro dokonalé latte art. Věříme, že kvalitní vzdělání je základem úspěchu, a proto neustále aktualizujeme naše osnovy, aby odrážely nejnovější trendy a technologie v kávovém průmyslu. Připojte se k naší komunitě a objevte radost z dokonale připravené kávy.

Tým zkušených baristů Kávové Akademie

Naše Baristické Workshopy

Základy přípravy espressa a latte art

Základy přípravy espressa a latte art

5 600 Kč

Naučte se vše od správného mletí kávy, přes techniky tampování a extrakce dokonalého espressa, až po základy tvoření latte art. Ideální pro úplné začátečníky.

Odeslat žádost
Práce s kávovarem a provoz kavárny

Práce s kávovarem a provoz kavárny

10 200 Kč

Prohloubte své znalosti o profesionálních kávovarech, jejich údržbě a získejte přehled o efektivním řízení provozu malé kavárny, včetně zákaznického servisu.

Odeslat žádost
Kurz pro otevření vlastního coffee trucku

Kurz pro otevření vlastního coffee trucku

19 400 Kč

Komplexní průvodce světem mobilního kávového byznysu. Od výběru vozidla a vybavení, přes legislativu, marketing až po finanční plánování vašeho snu na kolech.

Odeslat žádost

Naše Úspěchy v Číslech

0

Spokojených Absolventů

0

Otevřených Kávových Podniků

0

Let Zkušeností

0

Typů Kurzů

Galerie Momentů

Nahlédněte do atmosféry našich workshopů a akcí. Fotografie plné kávové inspirace, učení a radosti z objevování nových dovedností.

Kalendář Akcí a Workshopů

Workshop: Základy Espressa & Latte Art

Datum: Každou první sobotu v měsíci

Čas: 9:00 - 17:00

Intenzivní jednodenní kurz pro všechny, kdo chtějí ovládnout umění přípravy dokonalého espressa a základní techniky latte art. Omezená kapacita, registrujte se včas!

Registrovat se

Speciální Akce: Večer s Mistrem Pražičem

Datum: 15. příštího měsíce

Čas: 18:00 - 20:00

Přijďte na neformální setkání s naším hlavním pražičem. Diskuse o původu kávy, metodách pražení a degustace exkluzivních vzorků. Vstup zdarma, rezervace nutná.

Rezervovat místo

Novinka: Kurz Domácí Přípravy Kávy

Datum: Každý druhý čtvrtek v měsíci

Čas: 17:00 - 20:00

Naučte se, jak si doma připravit kávu jako profesionál pomocí alternativních metod jako AeroPress, V60, French Press. Objevte nové chutě a techniky.

Více informací

Naše Historie: Cesta Kávou

Vše začalo snem dvou přátel, vášnivých milovníků kávy, kteří chtěli sdílet své nadšení a znalosti. V malém pronajatém prostoru jsme uspořádali první neformální setkání a workshopy pro přátele a známé. Ohlas byl neuvěřitelný a my jsme si uvědomili, že existuje skutečná poptávka po kvalitním kávovém vzdělávání.

Po dvou letech příprav, sbírání zkušeností a budování komunity jsme oficiálně založili Kávovou Akademii. Investovali jsme do profesionálního vybavení, vytvořili první strukturované kurzy a přivítali první oficiální studenty. Naším cílem bylo od začátku poskytovat nejen technické dovednosti, ale i hlubší porozumění kávové kultuře.

Díky rostoucímu zájmu jsme se přestěhovali do větších prostor, které nám umožnily rozšířit nabídku kurzů o specializované workshopy, jako je provoz kavárny nebo kurz pro budoucí majitele coffee trucků. Navázali jsme spolupráci s předními dodavateli kávové technologie a surovin.

V reakci na globální trendy jsme spustili naši online platformu s video kurzy a webináři, čímž jsme zpřístupnili naše vzdělání širšímu publiku. Naše práce byla oceněna několika nominacemi v oborových soutěžích a naši absolventi úspěšně působí v kávovém průmyslu po celé České republice i v zahraničí.

Náš Kávový Blog

Čerstvé zprávy, tipy a triky ze světa kávy. Přečtěte si naše nejnovější články a rozšiřte své kávové obzory.

Mýty o kávě

5 Nejčastějších Mýtů o Kávě Vyvráceno

Kolem kávy koluje spousta mýtů. Je opravdu nezdravá? Způsobuje nespavost? Podívali jsme se na nejčastější tvrzení a přinášíme vám fakta.

Číst více →
Výběr mlýnku na kávu

Jak Vybrat Správný Mlýnek na Kávu pro Domácí Použití

Mlýnek je klíčovým prvkem pro přípravu skvělé kávy. Poradíme vám, na co se zaměřit při výběru a jaké typy mlýnků jsou na trhu.

Číst více →
Alternativní metody přípravy kávy

Objevte Kouzlo Alternativních Metod Přípravy Kávy

Espresso není jediná cesta k lahodné kávě. Představujeme vám populární alternativní metody jako V60, AeroPress či French Press.

Číst více →

Další Kurzy a Balíčky

Pokročilá Degustace Kávy (Cupping)

7 800 Kč

  • Profesionální senzorická analýza
  • Rozpoznávání chutí a aromat
  • Protokoly SCA cuppingu
  • Certifikát o absolvování
Mám zájem

Individuální Konzultace

od 2 500 Kč / hodina

  • Konzultace na míru vašim potřebám
  • Pomoc s výběrem vybavení
  • Optimalizace provozu kavárny
  • Flexibilní termíny
Domluvit konzultaci

Kariéra v Kávové Akademii

Jsme dynamicky rostoucí tým a neustále hledáme talentované a nadšené jedince, kteří sdílejí naši vášeň pro kávu a vzdělávání. Pokud máte zájem stát se součástí Kávové Akademie, nabízet prvotřídní baristické kurzy a pomáhat ostatním objevovat krásu kávového světa, jste na správném místě. Nabízíme inspirativní pracovní prostředí, možnost profesního růstu a samozřejmě neomezený přístup k vynikající kávě.

Aktuálně hledáme kolegy na následující pozice:

  • Lektor baristických kurzů (Praha/Brno): Požadujeme min. 3 roky praxe jako barista, vynikající komunikační dovednosti a chuť předávat znalosti.
  • Marketingový specialista pro sociální sítě: Kreativní duše se zkušenostmi se správou firemních profilů, tvorbou obsahu a online kampaněmi.

Pokud vás některá z pozic zaujala, nebo si myslíte, že byste pro náš tým byli přínosem i na jiné pozici, neváhejte nám zaslat váš životopis a motivační dopis na [email protected].

Tým Kávové Akademie na poradě

Kontaktujte Nás

Máte dotaz k našim kurzům, chcete se přihlásit, nebo máte zájem o spolupráci? Neváhejte nás kontaktovat!

Kávová Akademie s.r.o.

U Kávomlýnku 123/45

110 00 Praha 1 - Staré Město

Česká republika


Telefon: +420 123 456 789

E-mail: [email protected]

Mapa s polohou Kávové Akademie v Praze